Foie al vapor de gengibre y pimienta de Sichuan con pera
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Un refinado y suave plato que saca todo el partido del foie suavizando su exquisito sabor. Se puede degustar en L'bac de Barcelona. Ms informacin en www.verycocinar.com/receta/foie_al_vapor_de_gengibre_y_pimienta_de_sichuan_con_pera_caramelizada
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